酸模屬多年生草本植物,含有豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸、維生素、黃酮、超氧化物歧化酶（SOD）等高經(jīng)濟(jì)附加值物質(zhì)，是現(xiàn)知所有植物中，畝產(chǎn)SOD含量最高的植物。超氧化物歧化酶是生物細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的一類以超氧陰離子自由基為底物的特殊金屬酶，在維持生物體內(nèi)超氧陰離子自由基產(chǎn)生與消除的動(dòng)態(tài)平衡中起著重要的作用。所見(jiàn)報(bào)道酸模所含的為CuZn-SOD，分量多在31000-33000Da之間，亞基有兩個(gè)，而且兩個(gè)亞基的分子量是相同的，為15000-17000Da，因此采用膜分離超濾技術(shù)可以很好的分離切割出CuZn-SOD。

膜分離技術(shù)以具有特殊選擇性分離功能高分子材料制成的膜元件核心，分為微濾、超濾、納濾、反滲透等精度，可在100Da-500KDa分子量范圍內(nèi)將流體分隔成不相通的兩個(gè)部分，使其中的一種或幾種物質(zhì)能透過(guò)，而將其它物質(zhì)分離出來(lái)。如酸模SOD酶，即可采用50000Da精度進(jìn)行精制過(guò)濾，再采用10000Da進(jìn)一步除雜及濃縮富集SOD酶。

誠(chéng)達(dá)過(guò)濾酸模SOD膜提取工藝為：

酸模葉→清洗→破碎機(jī)→榨汁機(jī)→離心→膜微濾→膜超濾→膜濃縮→冷凍干燥

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