甲基纖維素（Methyl Cellulose，簡(jiǎn)稱MC）是一種通過(guò)醚化在纖維素中引入甲基基團(tuán)而制成的非離子纖維素醚，具有多種獨(dú)特的物理和化學(xué)性質(zhì)。以下是其主要性質(zhì)的詳細(xì)說(shuō)明：?

1. ?水溶性?

甲基纖維素在冷水中迅速溶解，形成透明或半透明的粘稠溶液，但在熱水中會(huì)迅速分散、溶脹，降溫后重新溶解。

其溶解度與溫度成反比，溫度越高，溶解度越低。

2. ?熱凝膠性?

當(dāng)甲基纖維素水溶液加熱至某一特定溫度（凝膠溫度以上）時(shí)，會(huì)變得渾濁并形成凝膠或沉淀，冷卻后可恢復(fù)至初始狀態(tài)。

凝膠溫度取決于甲基纖維素的種類、溶液濃度及加熱速度。

3. ?增稠性與粘度?

甲基纖維素水溶液具有較高的粘度，能夠顯著增加水及非水體系的稠度，并具有良好的抗流掛性能。

其粘度隨聚合程度而變化，可用于提高水泥、石膏、涂料等材料的粘結(jié)力。

4. ?成膜性?

甲基纖維素溶液干燥后可形成透明、堅(jiān)韌且有彈性的薄膜，具有良好的柔韌性、柔曲性和透明度。

薄膜能耐有機(jī)溶劑、脂肪和油類，光照下不會(huì)泛黃或出現(xiàn)裂痕。

5. ?保水性與穩(wěn)定性?

甲基纖維素具有優(yōu)異的保水性，能夠在較寬的溫度范圍內(nèi)保持性能穩(wěn)定。

其水溶液在pH值2-12范圍內(nèi)穩(wěn)定，不易受酸、堿影響。

6. ?其他性質(zhì)?

?表面活性?：甲基纖維素分子中含有親水基和憎水基，具有乳化、膠體保護(hù)和相穩(wěn)定性。

?懸浮性?：可用于控制固體顆粒的凝固沉淀，防止液滴和色素的聚集。

?生物相容性?：在醫(yī)藥領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，如藥物載體、緩釋劑和膠囊殼等