山西錦洋藥用輔料有限公司
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價(jià)格：
行業(yè)分類：化工/化學(xué)試劑/生化試劑
產(chǎn)品類別：
品 牌：錦洋
規(guī)格型號：CP2020
庫 存：
生 產(chǎn) 商：
產(chǎn) 地：中國山西省臨汾市
單硬脂酸甘油酯（Monoglyceride，MG）是一種非離子型表面活性劑，具有獨(dú)特的物理和化學(xué)性質(zhì)，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。以下是其主要性質(zhì)的詳細(xì)分析：?
1. ?物理性質(zhì)?
?外觀與狀態(tài)?：單硬脂酸甘油酯通常為白色或微黃色固體，呈片狀或粉狀，具有油脂味或無味。
?溶解性?：它不溶于水和甘油，但能在水中形成穩(wěn)定的水合分散體，表現(xiàn)出良好的乳化性和分散性。
?熱穩(wěn)定性?：單硬脂酸甘油酯具有較高的熱穩(wěn)定性，其熔點(diǎn)隨脂肪酸碳鏈的延長而增加。
2. ?化學(xué)性質(zhì)?
?分子結(jié)構(gòu)?：單硬脂酸甘油酯的分子結(jié)構(gòu)由一個(gè)甘油分子和一個(gè)十六碳硬脂酸分子通過酯鍵連接而成，具有一個(gè)親油的長鏈烷基和兩個(gè)親水的羥基，這種結(jié)構(gòu)賦予其良好的表面活性。
?介晶性質(zhì)?：單硬脂酸甘油酯與水能發(fā)生復(fù)雜的相互作用，形成層狀中間相、α-凝膠、立方體相等介晶相，表現(xiàn)出晶體和液體的雙重性質(zhì)。
規(guī)格參數(shù)
行業(yè)分類：
化工/化學(xué)試劑/生化試劑
產(chǎn)品類別：
品 牌：
錦洋
規(guī)格型號：
CP2020
庫 存：
生 產(chǎn) 商：
產(chǎn) 地：
中國山西省臨汾市
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