廚師帽識(shí)別 后廚廚師帽佩戴情況實(shí)時(shí)監(jiān)控對(duì)于各種廚房工作自然環(huán)境下的安全健康難題，全自動(dòng)識(shí)別餐廳廚房工作人員的廚師帽是不是佩戴，是否正確佩戴，是不是有耗子/貓/狗等小動(dòng)物侵入，外來人員侵入后廚等。適用遍布在全國各地的餐廳廚房集中化實(shí)時(shí)監(jiān)控管理方法，能夠處理廚房衛(wèi)生監(jiān)管盲區(qū)大、監(jiān)管艱難、衛(wèi)生監(jiān)督所欠缺等困擾，使傳統(tǒng)式餐飲服務(wù)流程邁向智能化安全管理。


后廚廚師帽佩戴情況實(shí)時(shí)監(jiān)控能夠達(dá)到多面部檢測(cè)和捕獲、面部比較查找、面部庫管理方法等。對(duì)餐廳廚房工作員開展即時(shí)檢測(cè)和核對(duì)識(shí)別，發(fā)覺陌生人員可馬上開啟警報(bào)，并相互配合聲光報(bào)警器設(shè)備開展警報(bào)提醒。運(yùn)用防護(hù)口罩現(xiàn)狀分析優(yōu)化算法，即時(shí)檢測(cè)餐廳廚房工作員是不是佩戴防護(hù)口罩，依據(jù)工作必須自動(dòng)報(bào)警提醒，截取圖片儲(chǔ)存。針對(duì)進(jìn)到餐廳廚房的工作員，能夠檢測(cè)主廚的廚師帽，識(shí)別率能夠到達(dá)95%。未戴廚師帽的人可以馬上捕獲并上傳至服務(wù)平臺(tái)。


針對(duì)后廚房的工作員，及時(shí)查驗(yàn)它們是不是衣著規(guī)范服飾，發(fā)覺他們沒有合規(guī)的穿著工作服裝的被捕捉儲(chǔ)存，并馬上開啟報(bào)警。針對(duì)廚房廚師的抽煙檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)，馬上抓拍報(bào)警。識(shí)別餐廳廚房工作員看手機(jī)和接電話的成功率達(dá)到95%。針對(duì)餐廳廚房、庫房和別的地區(qū)的老鼠，一旦發(fā)現(xiàn)，將馬上開啟報(bào)警信息，準(zhǔn)確度為85%。