是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。凍肉絞肉機是依靠螺旋桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使用孔板與鉸刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒塊狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有獨特的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必備設(shè)備。

全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。易清洗，該絞肉機的螺桿，網(wǎng)眼及刀片具有獨特的結(jié)構(gòu)，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必備設(shè)備。

然后從孔板擠出，由轉(zhuǎn)動的絞刀切成顆粒。孔板有標配，一般小的孔徑3mm，大的32mm。絞肉機看似簡單，實際上生產(chǎn)出性能俱佳的絞肉機并不容易，同心度和絞籠的好壞，關(guān)鍵看一個指標，即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差，溫差越小，說明絞肉機的性能越好，擰緊的狀態(tài)的話肯定是不行的，因為蛟龍運作工作轉(zhuǎn)動的使用是由一部分空間的使用要求的。然后無論是拆裝的時候無論是任何的一個配件都有正反的，然后需要正常來安裝的才可以使用的，正常清洗的話是需要定期來徹底拆開清洗干凈的。

然后來滿足了不同的加工效果的，機器可根據(jù)客戶要求來實現(xiàn)自動化話的程度的實現(xiàn)的，比如說絞碎的跟切丁或者時切條的機器都是不同的機器來實現(xiàn)的而且針對的某一種的加工方式是專業(yè)的，具體的型號可以根據(jù)產(chǎn)能來的。

然后配套各種的加工生產(chǎn)線來使用都是完全的可以的，如果是不能直接用于絞碎凍盤的絞肉i的話就需要先進行凍盤的破碎處理，然后再實現(xiàn)投入到絞肉機當中來實現(xiàn)絞肉加工等的

肉機是肉食制品生產(chǎn)行業(yè)通用性高使用范圍廣泛的一款加工設(shè)備，它采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標準。他的主要原理是依靠螺桿將料斗中的原料推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與鉸刀產(chǎn)生應(yīng)對運轉(zhuǎn)，從而將原料切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性，通過孔板的不同組合，可達到理想要求的不同肉餡，以滿足下道工序的工藝要求，他不僅可以絞鮮肉，還可以絞凍肉、雞骨架、凍魚、蔬菜等多種物料是肉食加工行業(yè)、食品廠、飯店食堂優(yōu)選的一款設(shè)備。產(chǎn)品配備多種型號孔盤，可根據(jù)產(chǎn)量、物料要求定制合適的機型，真正實現(xiàn)一機多用的特點。